Panificio artigianale a Camaiore per la piccola e grande distruzione

Pane Artigianale a Camaiore

Panificio Lenzoni Group

Passione Quotidiana per la Piccola e Grande Distribuzione

Rivendita Camaiore
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Panificio
Artigianale
Camaiore

Panificio Lenzoni Group e sinonimo di pane artigianale a Camaiore, di legame con la tradizione, ma anche di sapori nuovi da proporre alla clientela della piccola rivendita di Capezzano Pianore e della grande distribuzione, come il pane apuano dalla lunga lievitazione, fiore all’occhiello dell’azienda.

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Pane Apuano e . .
Tutti i Migliori Prodotti da Forno . .

Il pane è sempre stata la passione di Angelo Bertola, che già tra la seconda e la terza media faceva le consegne per lo zio che aveva un forno. Cresciuto tra la farina, è dal 2010 uno dei soci titolari del panificio Lenzoni Group di Camaiore, una realtà familiare dalla fine degli anni ’50 di cui ancora fa parte Graziano Lenzoni. Con lui c’è Luca Venturini, che € stato uno dei primi dipendenti della vecchia gestione, a cui compete tutta la parte del confezionamento e della distribuzione.

Angelo si occupa delle pubbliche relazioni, della distribuzione e gestisce la parte burocratica, ma ogni tanto fa qualche incursione nel laboratorio, per “buttarsi” tra i ragazzi, fra le macchine e la farina e dare consigli. Li dove si impastano intorno ai tredici/quattordici quintali di farina con punte di venti nel periodo estivo, dove gli Impasti sono tutti spezzati a mano, dove si preparano il pane e i prodotti da forno che partiranno per la grande distribuzione tra Livorno e Viareggio e per piccoli negozi, ristoranti e alberghi e che entreranno nel banco della rivendita di Lenzoni a Capezzano Pianore.

Pane Apuano
Accoglienza
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Laboratorio e Rivendita

«Abbiamo una piccola rivendita – racconta Angelo – rinnovata e inaugurata da pochi giorni, con più spazio per i prodotti, per dare loro maggiore visibilità; abbiamo reso il negozio più agibile e moderno, pur cercando di mantenere un aspetto rustico.

Dietro c’è il laboratorio di 400 mq con il forno a vapore, su due livelli da 8 metri ciascuno, che ha una capienza intorno ai 300 kg di pane l’ora. E poi ci sono due piccoli forni per la pezzatura più piccola, come i panini all’olio e al latte».

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Passione Quotidiana

Il pane è sempre stata la passione di Angelo Bertola, che già tra la seconda e la terza media faceva le consegne per lo zio che aveva un forno. Cresciuto tra la farina, é dal 2010 uno dei soci titolari del panificio Lenzoni Group di Camaiore, una realtà familiare dalla fine degli anni ’50 di cui ancora fa parte Graziano Lenzoni. Con lui c’è Luca Venturini, che € stato uno dei primi dipendenti della vecchia gestione, a cui compete tutta la parte del confezionamento e della distribuzione.

Angelo si occupa delle pubbliche relazioni, della distribuzione e gestisce la parte burocratica, ma ogni tanto fa qualche incursione nel laboratorio, per “buttarsi” tra i ragazzi, fra le macchine e la farina e dare consigli. Li dove si impastano intorno ai tredici/quattordici quintali di farina con punte di venti nel periodo estivo, dove gli Impasti sono tutti spezzati a mano, dove si preparano il pane e i prodotti da forno che partiranno per la grande distribuzione tra Livorno e Viareggio e per piccoli negozi, ristoranti e alberghi e che entreranno nel banco della rivendita di Lenzoni a Capezzano Pianore.

Titolari con dedizione
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Contatti

Email lenzoni2004@tin.it
P.Iva/C.F. 02183160460

via Italica 435 Capezzano Pianore
Camaiore – 55041–LU
Tel. 0584913502

O R A R I O :

Lun – Sab     6:30 – 13:30       16:30 – 19:30

Dom      7:00 – 13:00

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Scrivici . .

Meraviglia Quotidina